DE QUATTRU
E CINQU, DI ‘MPASTA’
Quannu iu iera
picciriddu
satava cumu un
griddu
‘nti li strati
c’era lu vuciu
‘nsimi a lu
cinquettiu
tuttu ‘na vota
si sintiva na
vanniata
Cammarata, “De quattru
e cunqu di
‘mpastata”
esistiva
un furniddu ‘nti
ogni strata
unni si faciva
la ‘nfurnata
vidi li sacrifici
ca si facivanu
si susiva la
me matri, ca
li 3 ieranu
ppi ascutari l’ordini
ricevutu
pirchì lu pani
addivintava cunchiutu
Si aviva a
fari lu turnu
ppi mittiri lu
pani ‘nti lu
furnu
la furnara ccu
lu fazzulettu ‘ntesta
nun putiva fari
cchiù lesta
cci vuliva lu
timpiciddu
pirchì lu furnu
iera picciddu
ma quannu nisciva
di lu furniddu
viniva la fami
a taliari a
diddu
manciatu friscu iera
speciali
ca di mmucca
nun si putiva
livari
ma l’indomani lu
ivatu a manciari
ancora cchiossà si
iva a gustari
Lu pani durava
tri, quattro jorna
e si ripitiva
la scena quannu
agghiorna.
Esistiva puru “lu
pani accattatu”
ca ppi gustu,
si mittiva di
latu
oggi di chistu
pani ni resta
lu parlatu
ormai apparteni a
lu timpu passatu
facimu sulu lu
ricordatu
nun arricrierà cchiù
lu nostru palatu
Villarosa 18 febbraio
2014.
Fedele Di Francisca
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